enologia on line

Per chi ama il vino, un corso di enologia on line

Il vino, bevanda pregiata, conosciutissima e apprezzata fin dai tempi degli egiziani, dei greci, dei romani, è oggi più che mai uno dei prodotti tipici più preziosi e rappresentativi della nostra cultura enogastronomica. Conoscere il vino con i corsi da sommelier nati negli anni e diffusisi rapidamente è diventata una sorta di moda: wine bar e  locali propongono serate dedicate alla degustazione e all’abbinamento di vini a prodotti gastronomici ad hoc. Ma la vera cultura del vino nasce e cresce solo se si conosce a fondo tutto il processo che va dalla vite, alla sua cura e coltivazione, ai diversi vitigni, fino alla produzione della bevanda tanto cara agli antichi. Sono dunque nati enti, nonché facoltà universitarie, dedicate a questa materia, che propongono corsi di enologia in più versioni e, oltre che in presenza, on line. Vediamo insieme alcune delle numerose proposte di corsi di enologia on line che il web ci offre. Su Tuscanfarm, sito di una casa che produce prodotti tipici toscani a conduzione familiare, gli amanti del vino e quanti vogliono togliersi dubbi in merito, possono trovare due interessanti proposte: un corso di viticoltura e uno di enologia online. Si tratta, come si legge sul sito, di un corso che ha la finalità di informare chi già è esperto, ma anche di dare informazioni anche a chi non ha conoscenze tecniche, fornendo strumenti utili a capire le caratteristiche di un vino e come è fatto. Questo corso di enologia on line affronta e spiega, infatti, passo dopo passo tutto il processo che porta alla produzione del vino, focalizzandosi sull’importanza della temperatura e della fermentazione. Altra proposta interessante di corso enologia on line è data da Vinolandia, portale dedicato alla diffusione e la conoscenza del vino e della cultura enologica, promuovendo corsi ed eventi. I corsi proposti sono sia on line che tradizionali e si rivolgono a esperti e non. Organizza un corso di degustazione dei vini e un corso on line per aspiranti sommelier. Anche l’associazione Triclinium che vuole promuovere la cultura enogastronomica, mette a disposizione diversi corsi on line: corso di enologia, viticultura, degustazione, degustazione formaggi e abbinamento cibo e vino. Il corso di enologia si compone di un manuale di 39 pagine, con dettagliate spiegazioni  tecnico- scientifiche e nozioni di chimica. Indicato per chi desidera imparare a fare il vino da solo. Per chi desidera ottenere un titolo universitario a coronamento della propria passione per l’enologia, non mancano proposte dal web: diploma universitario on line di sommelier – wine manager presso il Politecnico di studi aziendali con sede a Lugano. Il percorso formativo si compone di quattro moduli, al superamento dei quali, viene discussa una tesina. Tutti i materiali didattici sono fruibili sulla piattaforma elearning dell’università. Tra gli argomenti che caratterizzano il corso di enologia on line: Elementi di Viticoltura, Enologia, Degustazione ed Analisi Sensoriale, Legislazione e Geografia Vitivinicola, Sommellerie, Servizio dei Vini ed Abbinamento Cibo e Vino. Se dunque non sai ancora come sfruttare le tue conoscenze per vino e viticoltura, scegli un corso di enologia on line, così da specializzarti, facendo della tua passione un lavoro stimolante e piacevole.