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Cake design online: tutorial e risorse per imparare sul web!

Articolo aggiornato il 28-01-2013

Cake design online: tutorial e risorse per imparare sul web!
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Cake design che passione! L'arte della decorazione di torte, cupcakes e muffin è ormai molto conosciuta anche in Italia. Il cake design è naturalmente una vera e propria disciplina che coniuga la passione per l'estetica dei dolci all'alta pasticceria: non è necessario tuttavia essere maestri pasticceri per cimentarsi nella realizzazione di torte decorate da manuale! Con un pò di pazienza e l'aiuto di risorse idonee, tutti possono improvvisarsi cake designer per stupire amici e parenti. In questa pagina, segnaliamo alcune risorse reperibili direttamente online per saperne di più sulle tecniche di cake design utilizzate dai pasticceri più bravi!
Cake Design: le risorse disponibili sul web per imparare online
Il mondo del cake design è fatto di colori, idee originali, tecniche specifiche, strumenti del mestiere e tanta, tanta fantasia! Mentre i maestri pasticceri lavorano per creare torte originali e personalizzate, spesso commissionate per occasioni speciali come matrimoni, nascite, addii al celibato, compleanni e per tutte le occasioni più disparate, tutti noi possiamo cimentarci nel realizzare a casa piccoli capolavori: le risorse disponibili online e dedicate alle tecniche basiche o più avanzate del cake design sono infatti numerose, sia sui blog di settore sia su vari canali di Youtube dedicati. Anzitutto, per rimanere aggiornati sulle news del mondo del cake design e perchè no, cercare dei corsi di formazione dedicati erogati nella nostra città, possiamo consultare portali specializzati sull'argomento, come Cake Design Italia (dove è possibile inoltre trovare ricette e notizie su tecniche e strumenti del mestiere), oppure il sito web ufficiale dell'Associazione Italiana Cake Designer. Un'ottima risorsa per imparare sono i blog specializzati: Sugar Art è uno fra i più consultati del settore, all'interno del quale è possibile reperire ricette, scaricare sagome per le decorazioni, visionare video tutorial di cake design. Altri due blog molto utili, Le Torte di...e Arte d Zucchero.

Cake design: i video tutorial disponibili sul web
Se la sola teoria non basta, il web ci viene in aiuto grazie ai video tutorial! Youtube in questo senso è un vero e proprio contenitore di video guide molto utili per chi inizia da zero ad apprendere l'arte del cake design: il vantaggio dei video tutorial è infatti quello di poter seguire la realizzazione della ricetta passo passo, ascoltando i consigli di realizzazione degli esperti! Per gli appassionati di decorazione di torte quindi, consigliamo l'iscrizione a dei canali proprio dedicati all'arte del cake design italiano, come il canale di La Petite Patisserie (all'interno del quale sono presenti tutorial per la realizzazione di torte a tema, ma anche per l'esecuzione di decorazioni in pasta di zucchero), il canale di Francesca Sugar Art, e naturalmente, le puntate del programma "Torte in Corso" sul canale Youtube ufficiale di Real Time.
Buon divertimento a tutti!

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